El pasado día sábado 02 de noviembre se realizó la tradicional y popular fiesta del Chancho en la Sede Social de JJVV Huatulame, instancia donde vecinos, turistas comunales y autoridades locales disfrutaron de una bella ceremonia inaugural, con música, bailes populares y toda la tradicional gastronomía local, donde se pudo degustar del chancho en sus distintas preparaciones.
Una nueva versión de esta fiesta del chancho que tiene por objetivo poder rescatar las tradiciones populares del pueblo a través de la preparación de comida típica de la zona, potenciar a los emprendedores locales y artistas de la zona quienes se reúnen para dar vida a esta celebración.
La música también se hizo presente en la celebración popular que este año tuvo todo el ritmo de los Juagares del Norte y de la Mega Banda Ranchera, quienes prendieron la fiesta e hicieron bailar a las más de 1000 personas que llegaron este año disfrutar de la festividad.
Marianela Avalos, vecina y presidenta de la junta de vecinos del sector de Huatulame, señaló su alegría y agradecimiento a las autoridades por el apoyo y por la exitosa gestión de la celebración, “El proyecto nos sirvió harto le damos las gracias al gobierno regional, a nuestro alcalde don Cristian Herrera y a todos quienes nos apoyaron, acompañaron para poder sacar esto adelante, ya que resulto todo muy bonito y hermoso”.
Juana Vergara, asistente de la fiesta y vecina del sector nos señaló su alegría por la realización de la fiesta, “Si qué bueno que se retomen estas tradiciones, así sirve para unir de nuevo al pueblo y la comunidad porque viene gente de todos lados, ojalá se siga haciendo, la mayoría de los emprendedores somos de acá mismo lo que es muy bueno”.
Silvia Collao, vecina del sector se refirió a la importancia de la fiesta realizada, “ha sido hermoso y bonito volver a reunir a la comunidad para actividad familiar, como lo ve hay personas de todas las edades disfrutando de esto ojalá se haga todos los años, que no haya escusas para después para seguir realizándola y participando de esta fiesta, el comer chancho sin duda es el símbolo de esta fiesta porque uno degusta de diferentes variedades, ojalá el próximo año pudieran venir mas chancheros, hubo una muy buena organización de los emprendedores la cocinería excelente”.
Esta fiesta del Chancho que este año estuvo financiada a través de los proyectos de gestión social y comunitaria del Gobierno Regional, recordar que esta fiesta del Chancho nace en 2008 a través de una iniciativa expuesta por el profesor Axel Alfaro quien fue el impulsor de esta festividad en la localidad de Huatulame, fiesta que esperamos se siga realizando por muchos más años.
