Con una masiva asistencia de público proveniente de distintos puntos de la Región de Coquimbo, la comuna de La Higuera vivió este sábado una exitosa segunda jornada de la XXIV Fiesta de la Aceituna de Los Choros, consolidando una vez más esta celebración como uno de los eventos costumbristas más importantes del norte del país.
Desde las primeras horas del día, cientos de familias y visitantes recorrieron la Plaza de Los Choros y sus alrededores, disfrutando de la gastronomía típica, los productos elaborados por agricultores y emprendedores locales, la artesanía, la música y las múltiples actividades preparadas para celebrar la identidad de esta localidad agrícola.
Uno de los momentos más esperados de la jornada fue el tradicional Concurso Culinario, instancia que reunió a destacados exponentes de la cocina local, quienes sorprendieron al jurado con innovadoras preparaciones elaboradas en torno al producto estrella de la comuna: la aceituna de Los Choros.
El certamen fue presidido por la directora de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás La Serena Valeria Vidal, quien, junto al resto del jurado, evaluó las distintas propuestas destacando la creatividad, el rescate de las tradiciones culinarias y la calidad de los productos utilizados, reafirmando el enorme potencial gastronómico que posee la comuna de La Higuera.
Otro de los grandes atractivos fue el tradicional Pasacalle Artístico Cultural, que llenó de color, música y alegría las calles de Los Choros con la participación de agrupaciones folclóricas como Victor Jara danzas y Lakitas Compañía Andina y unas maravillosas marionetas gigantes que encantaron a niños y adultos. La actividad fue ampliamente aplaudida por el público, transformándose en una verdadera celebración de las tradiciones, la cultura y el patrimonio regional.
La programación continuó durante la tarde y la noche con una destacada cartelera artística que hizo cantar y bailar a los miles de asistentes. Sobre el escenario principal se presentaron el grupo folclórico Renaciendo de La Higuera, Los Cantineros, Lican Antay, el tributo a Los Prisioneros “independencia cultural y cerró con Los Kumpas del Valle quienes ofrecieron impecables espectáculos, confirmando el alto nivel de esta nueva versión de la Fiesta de la Aceituna y convirtiéndose en uno de los principales atractivos del fin de semana.
Durante toda la jornada, agricultores y emprendedores valoraron la gran concurrencia de público, que permitió fortalecer las ventas de productos locales y dar a conocer la calidad de la aceituna de Los Choros y sus derivados, fruto de generaciones de trabajo que han posicionado a este producto como uno de los más reconocidos del país.
La XXIV Fiesta de la Aceituna continuará este domingo con una nutrida programación de actividades familiares, gastronómicas y artísticas, invitando a vecinos y visitantes a seguir disfrutando de una tradición que nació hace 24 años gracias al esfuerzo de los agricultores de Los Choros y que hoy representa un importante motor para el turismo, la cultura y el desarrollo económico de la comuna de La Higuera.
