La directora regional de Sernatur, Angélica Funes, señaló que “felicitamos a los postulantes que participan en los Premios Fuego, por su indudable aporte a la gastronomía de la Región, que es parte central de nuestro patrimonio y atractivo turístico. Cada vez son más quienes deciden su viaje por los sabores y aromas de los destinos turísticos y, en Elqui, Limarí y Choapa, tenemos una gran identidad gastronómica, que nos distingue”.
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El certamen incluye votación on line, abierta a público en www.premiosfuego.cl, explicando la directora regional de Sernatur que “llamamos por ende a toda la Región a votar por Ricardo Pacheco, chef de Vicuña, de más de 40 años de trayectoria, un verdadero enamorado de la cocina de nuestra Región y del norte de Chile, y que ha sido gran formador de chefs y cocineros de Vicuña y del Valle de Elqui”.
“También, invitamos a que apoyen en la votación a Eugenio Melo, chef de origen ovallino que ha destacado por la difusión de la cocina chilena, por ejemplo como presentador del programa Recomiendo Chile, de Canal 13, y que ha obtenido numerosas distinciones y cargos importantes en el mundo de la gastronomía nacional e internacional”, añadió Angélica Funes.
