De acuerdo con lo señalado por el SEREMI de Salud Rosendo Yáñez, tras las inspecciones realizadas no se detectaron infracciones sanitarias, “nuestros fiscalizadores realizaron una exhaustiva fiscalización por todas las carnicerías del centro de La Serena, constatándose que se encuentran cumpliendo la normativa vigente y la implementación de las Buenas Prácticas de Higiene de los Alimentos”.
Asimismo, el SEREMI señaló que de acuerdo al programa de vigilancia epidemiológica, no se registran brotes o casos de personas enfermas por el consumo de carnes notificados desde la red asistencial.
Carnes Brasileñas:
Además, la autoridad de salud informó que durante todo el mes de marzo se ha revisado en toda la región la situación de las carnes importadas desde Brasil, ante lo cual la institución, intensificó la fiscalización en la distribución y puntos de venta de carnes.
Es así como hasta la fecha se han realizado 25 inspecciones en supermercados y carnicerías y no se han encontrado carnes alteradas y/o contaminadas.
