Con un llamado a disfrutar el producto local y defender la Denominación de Origen, Paihuano celebró el Día Nacional del Pisco durante este fin de semana pasado.
En la Plaza de Pisco Elqui se pudo apreciar de la feria de los emprendimientos locales, donde una diversidad de stands de pisqueras y destilerías fueron recorridos por los cientos de visitantes que llegaron hasta lo más profundo del Valle del Elqui para disfrutar de la celebración.
En la festividad, se tuvo como foco la defensa de la Denominación de Origen del Pisco, la cual fue decretada en el año 1931 y donde se establece que solo se le puede llamar pisco al destinado producido en Chile, en las regiones de Atacama y Coquimbo.
En la oportunidad, el alcalde Hernán Ahumada, se mostró satisfecho por el retorno de las actividades presenciales, esto tras 2 años de suspensión por la pandemia, además indicó que el pisco es el destinado nacional, que hay que cuidar y proteger, además de fortalecer el producto local “acá se valora lo tradicional, la historia, porque el pisco para nosotros es más que una marca, es un sentimiento que va por las venas del Valle del Elqui” comentó.
Cabe destacar que, las actividades de celebración del día nacional del pisco incluyeron también la historia de este destilado y la piratería, a través de una charla de Pablo Lacoste y luego competencias de garzones, bartenders y preparación de cócteles, concursos que disfrutaron los asistentes al evento.
